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convives inscrits -- toggle navigation concept le menu participer vos outils approfondir jeux concours -- proposé par je veux participer -- voir la carte -- concept #4, un moment de vivre ensemble et de partage après trois éditions remarquées en 2016 et 2017, revient le 18 octobre 2018. l’occasion pour toutes les générations et toutes les catégories socio professionnelles de partager quel que soit son mode de restauration habituel, le même menu, au même moment. un instant de partage culturel et gastronomique unique, en val de loire. imaginez le même repas servi sur plus de 400 sites en val de loire : restauration scolaire, d’entreprise, collective, traditionnelle, hospitalière… l’association tours cité internationale de la gastronomie en val de loire s’apprête à relever une nouvelle fois le défi. une édition riche en nouveautés après jean bardet, sébastien brun et julien perrodin, c’est le chef 2* michelin rémy giraud, du domaine des hauts de loire à onzain (41), qui parrainera régionalement cette édition dont le menu a été imaginé par 4 écoles hôtelières de la région centre val de loire ( lycée des métiers de l’hôtellerie de blois , lycée saint gilles fontiville , cfa tours alternance formation , lycée professionnel albert bayet de tours) et concerté sur le plan nutritionnel avec un pôle de diététiciennes. l’association prévoit également un rayonnement national dès cette nouvelle édition 2018, avec un parrain d’honneur : guillaume gomez, chef des cuisines présidentielles. de grandes villes ont déjà manifesté le souhait de rejoindre l’opération. pourquoi ? comme action pédagogique pour apprendre à manger bien et bon aux plus jeunes, comme action citoyenne à la lutte contre le gaspillage alimentaire en consommant juste, raisonnable et de saison, comme action de valorisation des produits et producteurs locaux et de promotion de notre territoire culturel et touristique, comme éducation au goût, à la santé et au bien-être. comme le conçoit l’association « il est important avec ce grand repas d’aller chercher le citoyen là où il se restaure habituellement : au travail, à l’école, dans son restaurant de quartier habituel, chez lui… ». parce que la «cité de la gastronomie» est d’abord à prendre au sens grec du terme, celui qui, avant de décrire un lieu, décrit une communauté de citoyens qui partagent des valeurs culturelles fortes qui non seulement fondent leur identité, mais leur procure aussi du bien-être et l’envie de vivre ensemble. un moment de vivre ensemble unique une nouvelle fois, se démultiplie en tous les coins de touraine et du val de loire. le 18 octobre à midi, écoliers, seniors, actifs, retraités, etc. vont tous partager le même menu. un menu servi au plus grand nombre : écoles, collèges, lycées, restaurants d’entreprises ou bien traditionnels, ehpad et maisons de retraite, foyers jeunes travailleurs, compagnons du devoir, etc. c’est aussi garantir des retombées économiques en terme de produits – fruits, légumes, volailles – grâce à un fléchage de nos partenaires vers des producteurs issus du val de loire. invitez-vous les uns les autres pour faire de ce rendez-vous unique une grande réussite, ne vous contentez pas de participer seul. prenez au passage amis, collègues, voisins, enfants, conjoint, connaissances… et invitez-les à participer au grand repas #4. tours cité internationale de la gastronomie en val de loire s’adresse à tous, il est donc important d’aller chercher le citoyen là où il se restaure habituellement : au travail, à l’école, dans un centre hospitalier, dans son petit restaurant du midi habituel, chez lui… pour partager ensemble ce menu val de loire synonyme de nombreuses valeurs à commencer par le vivre ensemble. le menu le menu butternut façon crumble aux saveurs d’automne proposé par le lycée des métiers de l’hôtellerie de blois chou à l’effiloché de volaille à la chinonaise proposé par le lycée saint gilles fontiville faisselle au coulis d’herbes fraîches, crostini proposée par le cfa tours alternance formation douceur aux châtaignes et citron confit proposée par le lycée professionnel albert bayet de tours un menu à base de produits locaux et de saison rémy giraud chef 2* michelin du domaine des hauts de loire à onzain (41) a sélectionné 4 plats imaginés par 4 écoles hôtelières régionales pour vous faire vivre un moment unique et gourmand : à vous de le décliner dans vos cuisines ! ce menu fait la part belle aux produits de saison et locaux : huile de noisette, butternut, châtaignes composent ce menu automnal ! pour toute question concernant l’approvisionnement ou l’adaptation des recettes dans vos cuisines, contactez-nous. participer voir la carte -- retrouvez prochainement la liste des établissements participants pour #4 ! je participe au grand repas au restaurant pour participer au grand repas le 19 octobre dans votre restaurant favori, découvrez la liste des restaurants participants sur la carte. télécharger la liste voir la carte restauration collective retrouvez ici tous les établissements de restauration collective (restaurant d’entreprise, cantine scolaire, médicale, universitaire) qui participent au grand repas télécharger la liste -- -- -- --> fermer -- restaurants traditionnels restaurants collectifs producteurs partenaires places disponibles -- je veux rã©server -- je souhaite rã©server une table pour personne(s) pour le 13 octobre 2016 ã . merci! votre demande de rã©servation a bien ã©tã© prise en compte rã©servation pour 4 personnes le 13 octobre 2016 ã 12h30 au nom de morgana tremblay tã©lã©phone 02 47 01 78 30 adresse e-mail morganatremblay@gmail.com commentaire lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. vestibulum at elit lobortis, ornare mi in, consequat risus. morbi nec faucibus ante. maecenas consectetur facilisis nibh id finibus. vous recevrez une confirmation de la part du restaurant dans les plus brefs dã©lais. et n’hã©sitez pas ã nous suivre sur les rã©seaux sociaux... ... et ã partager sur les vã´tres vos outils bienvenue dans l’espace presse et communication dédié à l’opération . que vous soyez participant ou média, vous pouvez télécharger les outils de communication, la charte d’engagement et le dossier de presse de la manifestation organisée par l’association tours cité internationale de la gastronomie en val de loire. kit de communication numérique charte d'engagement, affiche, flyer, menu... pour tout savoir sur et pour communiquer sur vos sites et réseaux sociaux télécharger le kit -- a venir kit de presse affiche, flyer, dossier de presse... pour toutes vos communication sur vos sites et réseaux sociaux télécharger le kit -- a venir pour approfondir ... pour approfondir ... -- education, goût et santé apprendre à manger bien et à manger bon, ou comment allier l’utile à l’agréable. gaspillage alimentaire lutte contre le gaspillage : des notions de partage et de convivialité. histoire, culture et tourisme cultures et identités alimentaires et développement de l’attractivité touristique d’un territoire. terroir, produits et producteurs les enjeux de la production régionale vers plus de traçabilité et d’autonomie alimentaire. © cité internationale de la gastronomie - tours val de loire mentions légales
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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